Gestoomde bospeen met kruiden
4 Personen
Bereiding 15 min
Kooktijd 15 min
Bijgerecht
Ingredienten
- 1 bos worteltjes
- 1 hand fijn gesneden bladpeterselie
- rasp van 1 biologische citroen
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel honing
- ½ eetlepel boter
Bereiden
- Schrap of schil de bospeen met een dunschiller en stoom de worteltjes gaar in zo’n 12 tot 15 minuten. Is een beetje afhankelijke van de dikte wanneer ze gaar zijn.
- Meng de overige ingrediënten door elkaar en vermeng met de worteltjes. Het citroensap en licht bittere van de rasp met de honing versterkt de smaak van de gestoomde bospeen met kruiden.