Groene Papayasalade
Verfrissende fruitige salade.
2 Personen
Bereiding 20 min
Kooktijd 0 min
Bijgerecht
Ingredienten
Voor de dressing:
- 1 cm verse gember
- 2 el golden mountainsaus (toko)
- 1 el limoensap
- 2 el zoete chilisaus
- 2 tl palmsuiker (toko)
- 2 tl sesamolie
Voor de salade:
- 100 g wortel
- 200 g groene papaya (toko)
- 2 bosuitjes
- 20 g koriander
- 20 g munt
Bereiden
- Maak eerst de dressing. Rasp de gember in een kom en voeg de andere ingrediënten toe. Roer goed door elkaar.
- Snij de wortel en papaya in dunne reepjes, zo groot als een lucifer. Snij de bosuitjes in dunne ringetjes en hak de koriander en munt grof.
- Doe alles in een grote kom en verdeel de dressing erover.